Wielu rolników jak również zakładów przetwórstwa owocowo-warzywnego posiada chłodnie w których przechowują warzywa i owoce. W przypadku zakładów przetwórczych należy zgromadzić w czasie zbiorów jak największa ilość zapasów, aby mieć w przyszłości owoce i warzywa do produkcji. Można je podzielić na klasy, i przeznaczyć do…