Choroba Hashimoto to autoimmunologiczne zaburzenie, które powoduje, że układ odpornościowy atakuje tarczycę.
Osoby z tą chorobą często borykają się z objawami takimi jak zmęczenie, spowolnienie przemiany materii czy problemy z wagą. Dieta może pomóc w zmniejszeniu objawów i poprawie samopoczucia. Oto, jakie produkty warto jeść na diecie dla osób z chorobą Hashimoto:1. Źródła joduJod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, dlatego warto włączyć do diety produkty bogate w ten pierwiastek. Najlepszym źródłem jodu jest wodorosty morskie, takie jak nori, wakame czy kombu. Jod znajdziemy także w soli jodowanej, rybach morskich oraz w niektórych produktach mlecznych. Należy jednak uważać z ilością spożywanego jodu, ponieważ jego nadmiar również może negatywnie wpłynąć na tarczycę.Pamiętajmy, że jod jest tylko jednym z wielu składników, które wpływają na funkcjonowanie tarczycy, dlatego dieta osób z chorobą Hashimoto powinna być zróżnicowana i bogata w składniki odżywcze.2. Źródła selenuSelen to pierwiastek, który pomaga w produkcji hormonów tarczycy i chroni tarczycę przed uszkodzeniami. Osoby z chorobą Hashimoto często mają niedobór selenu, dlatego warto włączyć do diety produkty bogate w ten składnik. Dobrym źródłem selenu są ryby, orzechy brazylijskie, jaja, pełnoziarniste produkty zbożowe oraz mięso drobiowe i wieprzowe. 
Należy jednak pamiętać, że jak w przypadku jodu, nadmiar selenu również może być szkodliwy dla tarczycy.Warto także zwrócić uwagę na poziom witamin z grupy B, magnezu i cynku, które pomagają wchłaniać selen.
Znajdziemy je m.in. w orzechach, nasionach, mięsie, warzywach liściastych oraz w pełnoziarnistych produktach zbożowych.3. Źródła kwasów tłuszczowych omega-3Kwasy tłuszczowe omega-3 mają działanie przeciwzapalne, co może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie, które często towarzyszą chorobie Hashimoto. Dobrym źródłem omega-3 są ryby morskie, takie jak łosoś, makrela czy sardynki. Osoby, które nie lubią ryb, mogą zastąpić je olejem lnianym, chia czy pestkami dyni. Warto włączyć do diety także warzywa i owoce bogate w przeciwutleniacze, takie jak jagody, maliny czy szpinak, które pomagają w ochronie tarczycy i zapobiegają uszkodzeniom komórek.Ważne jest także ograniczenie spożycia produktów wysoko przetworzonych, takich jak fast foody, słodycze i napoje gazowane, które zawierają dużo cukru i tłuszczów trans, a także mogą wpłynąć negatywnie na tarczycę.PodsumowanieDieta dla osób z chorobą Hashimoto powinna być bogata w składniki odżywcze, takie jak jod, selen i kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy i zmniejszeniu objawów choroby. Warto włączyć do diety także warzywa i owoce bogate w przeciwutleniacze, aby pomóc w ochronie tarczycy i zapobieganiu uszkodzeniom komórek. Ograniczenie spożycia produktów wysoko przetworzonych i bogatych w cukier i tłuszcze trans również może pomóc w poprawie samopoczucia osób z chorobą Hashimoto.